Mia figlia mi ha portato un pò di arance non trattate che ha ricevuto da un contadino amico e ne ho approfittato subito per preparare la mermallata!
Quella di arance, è la marmellata che preferisco di più rispetto alle altre, mi piace il gusto degli agrumi e spalmata su pane casereccio tostato ...è una delizia!
Spero di farne ancora...prima che finisca il tempo delle arance!
Ingredienti:
1 kg. di arance novellino ( non trattate)
300 g. di zucchero
1 limone
Procedimento:
Mettere le arance (lavate bene)in una coppa in ammollo con acqua per 3 giorni, avendo cura di cambiare l'acqua 2 volte al dì ( se sono mature, non c'è bisogno di tenerle a bagno).
Tagliare, solo a qualche arancia, la scorzetta sottile a julienne, senza la parte biana. Sbucciare completamente tutte le arance, lasciando il frutto netto e ridurle a pezzi.
Stesso procedimento per il limone.
Mettere tutta la polpa e le listerelle sottili di arancia in un tegame e cuocere.
A metà cottura circa aggiungere lo zucchero e continuare la cottura finchè si addensa.
Sistemare subito nei vasetti puliti, chiudere e capovolgere subito per un pò, tenere al caldo con un canovaccio finchè si raffreddano.
Quella di arance, è la marmellata che preferisco di più rispetto alle altre, mi piace il gusto degli agrumi e spalmata su pane casereccio tostato ...è una delizia!
Spero di farne ancora...prima che finisca il tempo delle arance!
Ingredienti:
1 kg. di arance novellino ( non trattate)
300 g. di zucchero
1 limone
Procedimento:
Mettere le arance (lavate bene)in una coppa in ammollo con acqua per 3 giorni, avendo cura di cambiare l'acqua 2 volte al dì ( se sono mature, non c'è bisogno di tenerle a bagno).
Tagliare, solo a qualche arancia, la scorzetta sottile a julienne, senza la parte biana. Sbucciare completamente tutte le arance, lasciando il frutto netto e ridurle a pezzi.
Stesso procedimento per il limone.
Mettere tutta la polpa e le listerelle sottili di arancia in un tegame e cuocere.
A metà cottura circa aggiungere lo zucchero e continuare la cottura finchè si addensa.
Sistemare subito nei vasetti puliti, chiudere e capovolgere subito per un pò, tenere al caldo con un canovaccio finchè si raffreddano.
hai ragione, è buonissima... e prima che le arance spariscano bisogna metterne un po' da parte con delle buone ricette come questa!
RispondiEliminaps. la tua Lilly assomiglia tanto alla Giulietta di mia mamma ^_^
mmmm che buona! La marmellata di arance è la mia preferita!
RispondiEliminaLa marmellata di arance è quella che preferisco... impegnativa da fare ma vale la pena, bravissima!!
RispondiEliminabuonissima...io ho qualche albero di arancia nella campagna dei miei...mi sa che prima che non si trovino più mi tocca farla :) grazie perchè me l'hai anche ricordato :P
RispondiEliminale marmellate di agrumi sono le uniche che riesco a mangiare... ottima questa!
RispondiEliminaChe bella scoperta!!!Oltre alla passione per la cucina siamo anche accomunate dal fatto che abbiamo una sorella gemella.
RispondiEliminaHai ragione: è troppo buona la marmellata di arance...anch'io l'ho fatta ma non so se arriverò a postarla.
Un abbraccio a te.
Gnam!
RispondiEliminaMa complimenti per i vasetti: sono bellissimi!
Ma tu non sai che anche io prima che finisca l'inverno debbo farne qualche vasetto, anche a noi piace amara e come te metto 1/3 di zucchero! Ciao
RispondiEliminaChe brava! Anche io vorrei tanto lanciarmi nella produzione di marmellate, ma non mi decido mai...
RispondiEliminaUn bacio!
meravigliosa ...e tanto profumata,l'ho fatta pure io quest'anno e l'ho gia' regalata...bacioni
RispondiEliminaè buonissima, anche io amo questa marmellata da suare a colazione sul pane, o nei dolci. un bacione
RispondiEliminaChe meraviglia...la marmellata di arance è la mia preferita e immagino la tua che sapore deve avere.....Complimenti anche per la confezione..Davvero BELLA!!!!
RispondiEliminaUn bacione e buona serata!!!!!
Mamma mia!!!!Dona!!!io amo alla follia la marmellata di arance e questa tua è divina!!!ne sento il profumo fino a qui!!!!e poi..che bella la presentazione con la stoffa grezza sul tappo:-)))))Brava!!!!!!!Un bacione!!!!!
RispondiEliminaBuona e genuina per spalmare questa marmellata!
RispondiEliminaLe marmellate di agrumi sono le mie preferite! Se te ne avanza un vasetto, così per caso... Un abbraccio e buona serata. ele
RispondiEliminache belli i vasetti!!!!
RispondiEliminanon ho mai assaggiato la marmellata d'arance fatta in casa, quella confezionata non mi piace molto. Sono sicura che se assaggio la tua cambio idea.
bacioni
sabina
Buona, anche io l'ho fatta qualche giorno fa con le arance bio del mio giardino!!!
RispondiEliminaSì, buonissima, adoro la marmellata di arance!!!
RispondiEliminaA presto
Che buona, è uno dei miei gusti preferiti!!! Brava
RispondiEliminaBuonaaaaa!!! Anche io l'ho fatta con la mia mamma! buonanotte cara!
RispondiEliminaciao Donaflor, che marmellata squisita! anche io la faccio e me n'e' rimasta giusto giusto un vasetto... mi hai fatto venire voglia!
RispondiEliminada oggi anch'io ti seguo con piacere a presto
Valeria
Mamma mia che buona... è la mia marmellata preferita!
RispondiEliminaUn bacione
Chissà perchè non faccio fatica acredere che sia squisita Dona! Buonissima e quei vasetti li trovo deliziosi! Li hai confezionati benissimi! Complimenti!
RispondiEliminati è venuta meravigliosa un assaggino lo farei
RispondiEliminala nostra marmellata preferita, baci
RispondiEliminaSono ghiotta di questa marmellata dalla mia frutta invernale preferita, ti e venuta una meraviglia! Ciao, buona giornata!
RispondiEliminala marmellata di arance è la preferita di mio marito, non può mai mancare a casa nostra!
RispondiEliminai tuoi vasetti sono bellissimi :)))
grazie di essere passata da me, mi ha fatto tanto piacere! non sai quanto ti invidio il mare... chissà che non venga a trovarti al b&b prima o poi!!!!!!
a presto e buona giornata
piacere di conoscerti, mi aggiungo volentieri al tuo blog, molto carino, complimeti! qusta marmellata poi dev'essere una delizia! mi immagino già una bella e tranquilla colazione in terrazza e base di pane fresco e marmellata! a presto
RispondiEliminala adoro anch'io ma non ho mai la pazienza di farla!!
RispondiEliminaVhe bella questa marmemmalta, ma l'eleganza del contenitore la rende unica.
RispondiEliminaBrava
Buona, profumata e genuina!!! Più di così!!!
RispondiEliminaPerfetta spalmata su quella bella fetta di pane tostato!!
Un bacione!!!
ammazza che bel Blog! sappi che se mi dovessi trovare nelle tue parti farò capolino nel tuo bed&breankfast! grazie per essere passata,ancora complimenti!
RispondiEliminaEccomi a ricambiare la visita :-))
RispondiEliminabello il tuo blog, belle ricette...cercavo proprio una bella marmellata di arance xchè ne ho prese parecchie biologiche...ti prendo subito la ricetta!!!
ciao a presto ^_^
ciao!!
RispondiEliminagrazie per esser passata da me :)
bellissimo il tuo blog!!
a prestissimo!!!
Quanto mi piace la marmellata di arance e fatta in casa deve essere davvero ottima, belli anche quei barattolini!!Buona serata!!
RispondiEliminabuonissima!!! e poi quella fetta di pane tostato è superba!!!presentazione perfetta e molto chic!!complimenti come sempre...beati gli ospiti del bed&breakfast!!!!un abbraccio!!!
RispondiEliminaCiao Donaflor, sicuramente la tua marmellata sarà buonissima, ma ti faccio i complimenti anche per la confezione! L'apertura di un vasetto sarà come scartare un regalo .... e che regalo! A presto!
RispondiEliminaSplendida confezione e sicuramente buona ! Anche a me piace spalmarla sul pane magari appena sfornato:-)io non ho mai fatto una marmellata ! Devo provare!un caro abbraccio a presto
RispondiEliminaDona Flor passo a prendermi un barattolo appena mi trovo dalle tue parti, non è giusto tenere solo per se questa delizia :D
RispondiEliminaPochissimo zucchero! FaNtastica!
RispondiEliminaMi piace!
Dann/www.cucinaamoremio.com
Non mi sono ancora mai cimentata con le marmellate...dovrei rompere il ghiaccio!!! Quella di arance è una delle mie preferite, adoro gli agrumi e i sapori asprigni. Me ne lasci un po'?? :D
RispondiEliminaUn bacione e buona giornata!
Complimenti per la presentazione!La marmellata d'arancia non l'ho ancora provata! La tua mi ispira molto,devo decidermi a farla!Ciao
RispondiEliminaChe bella! Con così poco zucchero dev'essere buonissima! :)
RispondiEliminaUsi un procedimento completamente diverso dal mio, lo proverò la prossima stagione!
RispondiEliminaMi piace che c'è poco zucchero....
E complimenti per come hai confezionato i vasetti, très chic!
Ciaooooo! :-**