Breakfast da Donaflor

Buongiorno e buon Sabato a tutti!!! Eccomi qui a postare un altro piatto a base di mare...erano vive vive...insomma l'altro giorno mio marito, come al solito, va al mercato del pesce... una valanga di pesce, compra i merluzzi, appena 10,00 euro per 1 kg. e mezzo e il pescatore gli regala pure 1/2 kg. circa di belle cicale vive...che io adoroooooo!!! In pochissimo tempo ho preparato queste linguine...con un sughetto al sapore di mare ...goduria per me che amo il pesce!!! Le cicale sono veramente squisite, specialmente quelle più grandi, quelle piccole sono ideali nelle zuppe di pesce. Gli esemplari grossi si preparano come le aragoste e sono quindi eccellenti anche  nella paella. E mi raccomando...la scarpetta...sempre!!!!!   Buon fine settimana a tutti !!! Ingredienti: 1/2 kg. circa di cicale 400 g. di pomodorini ciliegini olio evo prezzemolo sale 1 spicchio di aglio peperoncino Procedimento: Lavar...

Buonasera cari amici, ieri sono tornata alla base, dopo aver trascorso qualche giorno a Monza da mio figlio! Beh...direi che l'estate qui giù è proprio arrivata...finalmente!!! Ieri erano 35°....un caldo afoso, in fondo l'estate la stavo proprio tanto aspettando quest'anno...comincerò ad andare al mare spero nel prossimo fine settimana! Oggi un piatto che ho fatto prima di partire, veloce ma molto saporito...il mare a tavola! Mio marito è andato al mercato del pesce...si si... è quasi sempre lui che compra il pesce, è tornato a casa con una pescatrice, una penna e due raie e per fortuna il pescatore l'ha pure pulito...solitamente non lo fanno! Ne è venuto fuori un sughetto saporitissimo, mia figlia che era a pranzo da noi si è fatta una bella scorpacciata! Ingredienti: 1 pescatrice 1 penna 2 raie 1/2 kg. di pomodorini 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo zenzero grattuggiato olio evo sale peperoncino (pochissimo...

Ingredienti. 1 astice per 2 persone o a persona (mio figlio ne mangerebbe almeno 2 o 3) pomodorini aglio prezzemolo olio di oliva extravergine q.b. un po di peperoncino ( se gradite) linguine Procedimento: Tagliare l'astice nel  senso della lunghezza e spezzate le chele che terrete da parte, (non è tanto facile quando sono vive, ma con gli attrezzi giusti...ne vale la pena!). Fate un soffritto di aglio in un tegame abbastanza capiente e calate l'astice, qualche pomodorino tagliato a pezzi e un po di peperoncino se gradite. Fate cuocere per 5 o 10 minuti...la carne è tenerissima... e tiratele fuori dal tegame. Nel frattempo mettete l'acqua per lessare le linguine e quando bolle versate prima le chele che avevate messo da parte prima ( questo passaggio l'ho visto fare una sera a casa mia dall'amico chef Gianvito), dopo qualche minuto calate le linguine, che prenderanno ancora di più il sapore di mare, tiratele al dente , scolate e fate saltare  per ...