Buona settimana a tutti....e grazieeeee ancora per la vostra assidua presenza a questa rubrica regionale...che ci fa continuare l'avventura alla scoperta dei cibi tipici delle nostre regioni! Il caldo tanto atteso è arrivato...finalmente!!! Avete voglia di piatti caldi???...ma noooooo...non credo proprio!!! E allora, questa settimana, le nostre sempre instancabili Babi e Renata non potevano meglio pensare che ad un piatto tipico estivo...insomma un piatto fresco fresco da gustare proprio nelle giornate afose dell'estate! Il tema di oggi è: I piatti freddi Vediamo ora cosa abbiamo preparato di buono: CALABRIA: Caponata di pesce spada di Rosa ed Io ( http://rosaantonino.blogspot.it/ ) CAMPANIA: Fresella di Le Ricette di Tina ( http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/ ) SICILIA: Pesto alla trapanese di Cucina che ti Passa ( http://www.cucinachetipassa.info /) TOSCANA:Insalata di farro della Garfagnana di Non Solo Piccante ( http://www.nonsolopiccante.it/ ) ...
Sapori che ricordano odori. Che riportano a luoghi. La magia di certi piatti. (Fabrizio Caramagna)