Le mandorle atterrate Le mandorle atterrate sono dei tipici dolcetti pugliesi a base di ottime mandorle e ricoperte di cioccolato fondente e si preparano soprattutto per il periodo natalizio. E' questa la mia proposta per il progetto de L'Italia nel piatto. Questo mese il tema è dedicato al cesto di Natale , tutte le preparazioni home made che possiamo regalare ai nostri cari per Natale! Le mandorle atterrate sono delle golose mandorle ricoperte di cioccolato fondente, una ricetta semplicissima e veloce con solo due ingredienti: mandorle e cioccolato! Si otterranno dei dolcetti dalla forma irregolare, dalla consistenza croccante e impossibile da resistere al loro sapore! Le mandorle usate per la preparazione dei dolci sono quelle pugliesi, saporitissime, pastose e perfette per essere utilizzate in pasticceria. Nel comune di Toritto per esempio la mandorla è la protagonista assoluta del luogo, la " Filippo Cea " ( PAT) e la " Antonio De Vito " sono le