martedì 2 gennaio 2018

CUCINA PUGLIESE: Le polpette di pane

Eccoci al primo appuntamento del 2018 de L'Italia nel piatto e con l'occasione auguro a tutti voi Buon anno!

Il tema di questa puntata è dedicato alla CUCINA DEGLI AVANZI con tutte quelle ricette che, nonostante realizzate con ingredienti di recupero danno comunque vita a piatti tanto gustosi!

La Puglia vi propone per questa puntata le POLPETTE DI PANE.

La cucina pugliese è caratterizzata da piatti rustici, caserecci, genuini, poveri e nella sua semplicità ripropone il buon sapore di una volta, il sapore dei piatti che i contadini consumavano per il loro sostentamento quotidiano e realizzati con pochi e semplici ingredienti. Non si buttava via niente prima e spesso i

Panzerottini con sponsali

E come si fa a resistere ai panzerotti ?  Ghiottoneria della cucina tipica pugliese, rappresentano uno dei cibi più amati in Puglia e mo...