Breakfast da Donaflor

Buongiorno a tutti miei cari! Eccoci qui, come ogni 20 del mese, con la rubrica dell'Italia nel piatto...e che oggi si arricchisce di due belle regioni con la LOMBARDIA e Chiara del blog Kucina di Kiara e con la CALABRIA di Barbara del blog Il mondo di Rina ! Un grande benvenuto ad entrambe nel nostro gruppo ! Andiamo subito a scoprire il tema di questo interessante appuntamento: IL LATTE E SUOI DERIVATI Nella mia cucina troverete troverete un classico della tradizione pugliese:  LA RICOTTA FATTA IN CASA L'antica abitudine dei contadini pugliesi che si cibavano quotidianamente con "pane e formaggio" è uno dei motivi della così ricca produzione di latticini nella nostra splendida terra. La cucina tipica pugliese offre svariati tipi di formaggi ricavati dal latte delle pecore, delle capre e delle mucche  che pascolano in libertà nelle nostre campagne. Insomma la Puglia è la patria dei latticini con ricotta fresca, stagionata, marzotica, piccante (as...

Buongiorno carissimi, iniziamo una nuova settimana...all'insegna del caldo....e che caldooooo!!!! Beh...ragazzi si schiatta davvero questi giorni! L'avventura della nostra Rubrica Regionale continua sempre con grande entusiasmo...anche se oggi non saranno presenti  alcune regioni...ci mancherete, ma vi aspettiamo di sicuro per la prossima settimana!!! Non mancateeee!!! Babi e Renata hanno dedicato l'appuntamento di oggi alle golosità che anche in estate non possiamo fare a meno...eh si perchè ...come si fa a non gustare un bel dolce fresco durante una calda giornata??? Il tema di oggi è :   Dolcezze estive Su ...allora andiamo subito a scoprire le tante idee golose che propongono le varie regioni: CALABRIA: Crema Reggina di Rosa ed Io ( http://rosaantonino.blogspot.it/ ) SICILIA:  Biancomangiare di Cucina che ti Passa ( http://www.cucinachetipassa.info /) TOSCANA: Panna cotta all’amarena  di Non Solo Piccante ( http://www.nonsolopiccante.it/ ) LOMBAR...

Ciao a tutte carissime! Io ho un pollice di un verde così sbiadito...che quelle poche piante che ho...poverine...! Invece le pantine aromatiche, non so perchè, mi crescono bene! Mio marito dice...è ovvio, fanno tutto da sole...che se aspettavano me...chissà che fine avrebbero fatto!!! Mah...forse è vero, ho la menta che mi cresce puntualmente ogni anno, forse si autogestisce? boh!!! Ho preparato questo piatto con zucchine, menta e ricotta...ne è uscito un gusto davvero buono...la mia cavia ufficiale (il maritino) ha apprezzato molto! Ingredienti: 3-4 zucchine grattugiate tipo julienne 250 g. di ricotta fresca 50 g. di pancetta affumicata a fettine sottili foglioline di menta 1 spicchio di aglio olio evo 1 manciata di pinoli tritati un pò di sale un pò di pepe 250 g. di spaghetti (o altra pasta) Procedimento: In una padella ampia rosolate lo spicchio di aglio con l'olio, aggiungete le zucchine grattugiate e fatele soffrig...