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Visualizzazione dei post da Maggio, 2013

CUCINA PUGLIESE: Orecchiette, rucola e pomodorini

Buongiorno a tutti ....!!!
Eccoci nuovamente, come ogni  mese, ad accogliervi con entusiasmo e allegria nella nostra rubrica dell'Italia nel piatto!
Siete pronti a fare un bel viaggetto da nord a sud alla scoperta di sapori, colori e profumi delle nostre belle regioni italiane?
E allora...forza andiamo subito ad assaporare i piatti preparati con i nostri prodotti tipici o della tradizione !
Una delizia dietro l'altra!!!

Il tema di questo appuntamento è: FIORI, ERBE, BACCHE ... LA NATURA IN TAVOLA

Il mio piatto tipico pugliese è: 


ORECCHIETTE, RUCOLA E POMODORINI
Lo so...lo so...sempre orecchiette direte voi, e che ci posso fare....io le mangerei tutti i giorni, si prestano così bene a tanti e svariati condimenti che poi ti scordi di mangiare la stessa pasta!
E che dire di questo piatto...semplice sicuramente...ma davvero gustoso con la rucola che, se raccolta nei campi, quella con le foglie piccole piccole e dal gusto un pò piccante e amarognolo, diventa un primo sfizioso   e fr…

Biscotti veloci alla nutella

Buongiorno a tutti....come state?

Quest'aria calda mi mette allegria e mi sa... mi sa che l'estate è alle porte! E' dal 28 aprile che faccio bagni a mare e  immaginate  quanto è bello questo periodo poco affollato stare in riva...il silenzio...il mare limpido...il cielo terso...il sole dolce e temperato...insomma una goduria!

E passiamo a questi biscotti, veloci veloci ma golosi, li ho fatti tempo fa, sono  i preferiti di mia figlia e  li preparo spesso soprattutto in inverno da gustare la sera quando mi vengono gli attacchi di voglia di dolce !

AUGURO A TUTTI VOI UN BUON FINE SETTIMANA!!!










Ingredienti:

250 g. di farina
100 g. di zucchero
50 ml. di olio di semi
1   bustina di lievito Pan degli Angeli
2 uova
un pò di latte
cannella 
buccia di limone grattuggiato
nutella

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti, formare un panetto e dividerlo in 2 panetti più piccoli ( con questa dose ne usciranno 2 rotoli).
Stendere ciascun panetto, aiutandosi un pò con le mani bagnate  con un pic…