Buongiorno a tutti e ...benvenuti in questa prima puntata della nuova raccolta di ricette tipiche e tradizionali italiane! Eh si...desideriamo ancora continuare a farvi conoscere i colori sapori e profumi della nostra terra! Insomma con una nuova veste... titolo e logo rinnovati grazie alle grandi YRMA ed EVA, ogni mese vi presenteremo....: L'ITALIA NEL PIATTO ... le prelibatezze italiane!!! Un caloroso benvenuto alle new entry Carla della Lombardia, Elena del Veneto e Filomena della Calabria!!! E allora vediamo subito qual'è il tema di questo mese: VERDURE il mio piatto tipico pugliese è: Strascenàte e ccime de cole Orecchiette e cavolfiore La cucina tipica barese e pugliese, fanno parte della dieta mediterranea occupando un posto preminente per naturalezza e per i piacevoli sapori. Fra le innumerevoli varietà culinarie una di queste è indubbiamente la pietanza che in dialetto è denominata “ Maccarùne che le cime ...
Sapori che ricordano odori. Che riportano a luoghi. La magia di certi piatti. (Fabrizio Caramagna)