Ma siamo sicuri che i cibi più golosi sono anche i più dannosi per la salute? Beh, pare che il cioccolato, quello fondente, sia escluso, almeno in parte, per il suo ricco contenuto di antiossidanti che limiterebbero colesterolo, ipertensione, infiammazioni, malattie cardiovascolari. Ma ricordiamoci anche che il cioccolato contiene grassi per cui è sempre bene non esagerare...a piccole dosi ne beneficia salute e mente, eh si, perchè il cioccolato è il cibo che più di ogni altro mette buon umore procurandoci subito una sensazione di benessere! Avrete intuito che da oggi e per tutto il mese di marzo, noi rappresentanti de L'italia nel piatto vi parleremo di ricette golose al cioccolato con il tema: Ho voglia di dolce al cioccolato! Per la Puglia vi presento il mitico Pasticciotto salentino nella versione al cioccolato, tanto godurioso che, al primo morso, resterete estasiati per il piacere! Cenni storici Il classico pasticciotto salentino (nella versione bianca con cr