Strozzapreti con gamberetti asparagi e zenzero

...e ritorno a casa!

Care amiche eccomi qua a casa dopo 20 giorni trascorsi a Monza a casa di mio figlio! Dovevamo restarci una settimana, al massimo 10 giorni...ma causa maltempo e neve, come tutti ben sapete, abbiamo dovuto rimandare la partenza verso casa di altri 10 giorni! 

Beh... non mi è dispiaciuto poi tanto.. a parte il freddo, devo dire che Monza mi piace davvero tanto e poi ho avuto così la possibilità di trascorrere la serata di S.Valentino  al teatro alla Scala di Milano per la prima dell'opera Aida, con la regia di Franco Zeffirelli...grazie al regalo di 2 biglietti del carissimo Leo! Grazie ancora Leo!!!

Uhmmmm ... quante vostre delizie mi sono persa...ma ora cercherò di recuperare subito!!!

P.S. : chiedo a tutte le blogger che vogliono farlo di eliminare quella noiosissima parolina da digitare per i commenti...è davvero fastidiosa e porta via tanto tempo!!! Grazie a tutte.

Ingredienti:

300 g. di strozzapreti
1 mazzetto di asparagi
1/2 kg. di gamberetti
10 pomodorini a ciliegino
una grattuggiata di zenzero
1 spicchio di aglio
un pò di sale
olio evo

Procedimento:

Pulite gli asparagi, eliminate la parte legnosa più dura, bolliteli solo per un pò e poi scolateli.
Nel frattempo pulite i gamberetti e sgusciateli.
In un tegame abbastanza ampio soffriggete lo spicchio di aglio, senza farlo dorare troppo, nell'olio evo, aggiungete gli asparagi, dopo qualche minuto anche i pomodorini e cuocete. Quasi a fine cottura aggiungete i gamberetti e una grattuggiata di zenzero