Ingredienti:
5 uova
4 zucchine medie
1 rametto di menta
50 g. di pancetta affumicata a dadini
4/5 cucchiai di fomaggio grana grattuggiato ( a piacere altro formaggio)
un pò di sale e pepe
olio extra vergine di oliva
Procedimento:
Lavate le zucchine, affettatele e fatele soffriggere in po di olio e un pizzico di sale, quasi a fine cottura aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini e fate cuocere ancora un pò.
Nel frattempo, in una ciotola sbattete le uova, aggiungete menta, formaggio grattuggiato, sale e pepe, le zucchine con pancetta sgocciolate dell'olio in eccesso e procedete con la frittata.
Ottima questa frittata! Anch'io ho preparato una frittata che posterò in seguito quasi simile alla tua!Brava!Ciao
RispondiEliminaSi, è saporita... la pancetta ha dato più gusto!
EliminaGrazie e buona domenica! Ciao
Ricetta semplice e gustosa presentata benissimo!
RispondiEliminaGrazie cara Giuliana!
EliminaUn abbraccio e buona domenica!
buonissima!!!!! davvero complimenti x il blog!
RispondiEliminala frittata è sempre appetitosa, poi presentata così è una delizia!!
RispondiEliminaP.S.
grazie della visita ^_^ a presto! buona domenica ^_^
Bella ricetta come bello è il tuo blog che ho scoperto per caso... che fortuna che ho avuto!!
RispondiEliminaBravissima.
bella presentazione, complimenti... e chissà poi che bontà
RispondiEliminaEccomi qui!! grazie per essere passata, ti seguo anch'io volentieri!
RispondiEliminaqueste frittatine sono una tentazione, mi sa non durerebbero a lungo, nemmeno nel dopo cena ;)
a presto, Valentina
Hai un bellissimo (e buonissimo) blog!
RispondiEliminaEro in cerca di un antipastino per mezzogiorno...l'ho trovato! la tua frittata :9
A presto, mi segno nel tuo seguito!
Grazie della visita e piascere di conoscerti, da oggi ti seguo anche io! Baci e buona domenica!!!!!!
RispondiEliminale frittate sono sempre un buon piatto e con le zucchine mi piace un sacco! baci e buona domenica
RispondiEliminaciao, e grazie di essere passata dal mio blog.. questa frittata è golosissima,complimenti
RispondiEliminaCiao la frittata è in piatto semplice ma sempre gustoso:-) mi sono unita anche. ciao io al tuo blog
RispondiEliminaCiao, ricambiamo con vivo piacere la visita! I complimenti sono assolutamente d'obbligo sia per il blog che per il B&B... noi veniamo spesso da quelle parti perché abbiamo un cugino con casa a Cozze. Chissà che la prossima estate non ti facciamo una sorpresina...
RispondiEliminaUn abbraccio
Alessia&Tiziana
Carissime Alessia e Tiziana, d'estate vado a mare quasi tutti i giorni al mare di Cozze, spesso anche solo per un'ora!
EliminaLa sorpresina mi farebbe veramente piacere!!!
Un abbraccio e a presto
blog carinissimo mi sono aggiunta se ti va passa mi farebbe piacere
RispondiEliminaMi ha sempre incuriosito l'uso della menta nelle preparazioni salate... mi hai dato lo spunto per buttarmi e sperimentare! Grazie, a presto.
RispondiEliminadavvero super invitanti ti seguo di cuore simmy
RispondiEliminapiacere di conoscerti ......squisita questa frittata la proverò ....ciao
RispondiEliminaciao ho trovato il tuo blog,girando da un blog ad un altro. complimenti per il blog,se ti va passa a trovarci. a presto
RispondiEliminaCon molto piacere contraccambio la tua visita al mio blog...Complimenti per la tua cucina...Poi dopo ke ho letto un po' di te,vedo ke rispecchi molto il mio essere...Penso ke tu sia davvero una persona semplice e genuina proprio come me...baci e a presto ...ti seguiro' di sicuro...
RispondiEliminaadoro le frittate che buona questa versione!!
RispondiEliminaMI piace molto la frittata e mi piace moltissimo come l'hai disposta .. wau bella idea
RispondiEliminala frittata è un piatto semplice ma ke io adoro.. zucchine e pancetta poi è a dir poco squisita
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