La pizza con stracciatella e funghi cardoncelli racchiude i sapori e i profumi della Puglia , una pizza saporita e delicata con due prodotti di grande eccellenza! E' questa la mia proposta pugliese per il progetto mensile de L'Italia nel piatto che ha dedicato questo appuntamento alla Giornata mondiale della pizza ! Questo mese troverete tante ricette di pizze e focacce tipiche o con ingredienti regionali, a fine post trovate i link delle ricette! La pizza è uno dei cibi più amati dagli italiani e anche dagli stranieri: un semplice impasto di farina lievito e acqua e che, appiattita e condita anche solo con pomodoro, mozzarella e basilico rende unica e allegra una serata in pizzeria fra amici o a casa in famiglia. Originaria della cucina napoletana, la pizza ha conquistato i gusti a livello internazionale. La più famosa è la pizza Margherita , che nel 1889 il cuoco, Raffaele Esposito preparò per onorare la regina d'Italia Margherita di Savoia e che c...
Il Pangiallo romano ...profumo e sapore evocativo del Natale! Un dolce ricco di frutta secca, canditi, uva passa, miele, agrumi, cioccolato, fichi secchi...insomma un esplosione di bontà che conquista già dal primo assaggio e sarà difficile fermarsi! È questo il mio contributo per l'appuntamento mensile de l'Italia nel piatto dal tema “In viaggio tra i dolci di Natale in Italia”, profumi che si diffondono in casa durante le festività, creando un'atmosfera di convivialità Ogni regione ha preparato una ricetta della tradizione natalizia di un’altra regione! La Puglia si trasferisce nel Lazio e prepara il Pangiallo romano , ideale per festeggiare il Natale e portare sulla tavola delle feste una squisitezza da condividere con i propri cari! Cenni storici Il Pangiallo è un dolce tipico romano che ha origine nell'antica Roma durante l'era imperiale. In quei tempi si usava distribuire questo dolce dal color oro propiziatorio della bella stagione e della luce salutare d...