Eccoci qua...dopo le ferie ritorniamo noi del gruppo L'Italia nel piatto per continuare l'interessante percorso culinario all'insegna della cucina tipica regionale! L'appuntamento di oggi è dedicato alla FRUTTA DI SETTEMBRE ! La mia proposta è una conserva a base di uva sotto spirito visto che dei cari amici ci avevano regalato una bella cassetta di uva Vittoria. Ideale da gustare nelle serate invernali, oppure per arricchire macedonie o dolci. Le principali varietà d'uva da tavola coltivate in Puglia sono: Con semi - Italia, Vittoria, Red Globe, Palieri, Regina. Senza semi (seedless) - Sugraone, Crimson, Black Magic. La " Uva di Puglia IGP" è una denominazione IGP della regione Puglia , relativa alle province di Bari , Brindisi , Taranto , Foggia , Lecce , Barletta-Andria-Trani . La denominazione Uva di Puglia IGP per la merceologia Frutta esiste d...