giovedì 19 giugno 2014

Torta di ciliege

E questa torta di ciliege...? Preparata due settimana fa e...solo oggi riesco a postarla!
Il tempo, eh...brutto assai in questo periodo, ma soprattutto vola che è una meraviglia!

Una torta semplice ma soffice e deliziosa alle ciliege...ideale in questo periodo e per quando avete voglia di un dolce da preparare in pochissimo tempo!
Ottima anche con altra frutta di stagione!
























Ingredienti:

1/2 kg. di ciliege
200.g. di farina
3 uova
160 g. di zucchero + qualche altro cucchiaio
80 g. di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 buccia di limone grattugiata
1 pizzico di sale

Procedimento:

In una ciotola unire il burro fuso a bagnomaria e i 160 g. di zucchero e mescolare.
Aggiungere al composto le uova lavorate a spuma, la buccia grattugiata del limone, il sale, la farina setacciata ed il lievito.
Lavare bene le ciliege, scolarle ben bene e snocciolarle con l'attrezzo adatto. Tagliare a pezzi una piccola parte di ciliege e aggiungere al composto.
Mescolare bene e delicatamente il tutto.
Spargere di zucchero il fondo della tortiera da 24 di diam. che avrete imburrato, disporre il resto delle ciliege intere e snocciolate sul fondo e cospargervi sopra  ancora un po’ di zucchero.
Versare il composto sulle ciliege e livellare la superficie.
Infornare e cuocere per 40 minuti circa a 175°. Quando la torta sarà cotta, toglierla dal forno e rovesciarla sul piatto di portata, quando è fredda decorare con qualche ciliegia.  


11 commenti:

  1. io davvero non credevo che le ciliegie fossero tanto buone in un dolce!!!!

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  2. Mmmm ci farei una super colazione e poi una merenda,un dopo cena e magari qualche altro break durante il giorno....è proprio tanto ghiottarella!
    Z&C

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  3. Adoro le ciliegie e adoro i dolci con questi frutti come ingrediente. Questa torta è superlativa :)
    Un bacio

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  4. Mi tenti Milena...!! Adoro le ciliege, sono capace di farne fuori a chili...una ad una, senza fermarmi, senza lasciarle agli altri...che egoista!! Questa torta s'ha da fare!! Baci, Mary

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  5. Ma che bella questa torta! Posso prendere una fetta?
    Beh, prima che non ci siano più ciliegie, dobbiamo provarla! :D
    Baci, Rosa

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  6. Ma che bella torta Milena, mi piacciono tantissimo i dolci con le ciliege!!!
    Un caro abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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  7. Ciao Milena, c'è un premio per te che ti aspetta nel mio blog!
    Ti abbraccio, Rosa <3

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  8. Troppo bella questa torta, ha un aspetto incantevole!!!!

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  9. oddio che buona e che bella!
    complimenti
    a presto

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  10. Quest'anno c'è stata abbondanza di ciliegie e di buona qualità. Adesso le stanno portando dalla montagna, rosse, dure e succose. Mi sa tanto che ne approfitterò per fare questa torta.

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  11. una gran bella torta di ciliegie :-)

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