domenica 26 febbraio 2012

Delizie al cioccolato con curd all'arancia

Oggi sono venuti a pranzo mia figlia Rosaria con il marito Mimmo...novelli sposi...( si sono sposati qualche mese fa) e grandi golosoni!
Ora che mio figlio Luigi, altro golosastro e che per il momento vive a Monza, vedrà questo post...io spero di no...mi dirà sicuramente: " eh si, sempre quando non ci sono prepari  dolci al cioccolato !

Ho voluto sperimentare le delizie al cioccolato di Mariarita del blog http://lericettedinini.blogspot.com/2012/02/piccole-delizie-al-cioccolato.html e il curd all'arancia di Yrma del blog http://afiammadolce.blogspot.com/2012/01/torta-rovesciata-allarancia-con-curd.html.... 2 blogger meravigliose!






Il risultato devo dire ...favoloso! Ne ho nascosti subito due... 1 per Mariarita e 1 per Yrma!!!

Ecco le ricette così come sono scritte nei loro blog:

Delizie al cioccolato


Ingredienti:

160 gr di cioccolato fondente
80 gr di zucchero

125 gr di burro

50 gr di farina

3 uova intere

un pizzico di sale

la scorza grattuggiata di un arancia

Procedimento:

Spezzettare il cioccolato fondente e
mettere in un pentolino a bagno maria, a fiamma bassa,

con 125 gr di burro  e lo zucchero, mescolare.

Quando si è raffeddato aggiungere le uova, il sale, la

farina  e le scorzette d'arancia.

Mettere il composto negli stampini da muffin, coprire

con della carta da forno e mettere nel freezer

per un'ora .

Togliere  dal freezer, scoprirli dalla carta da forno

e infornare per circa 15 minuti a 200°


Curd all'arancia

Ingredienti:

La scorza grattugiata e il succo di una grossa arancia BIO
100 gr. di zucchero

100 gr. di burro a temperatura ambiente

3 tuorli d’uovo.
 

Procedimento:

Mettete il succo, la scorza d’arancia bio , lo zucchero e il burro in una ciotola e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Sbattete le uova in una ciotola, unitele al composto d’arancia. Fate cuocere la vostra crema a bagnomaria (sistemate la ciotola sopra una casseruola di acqua che sobbolle) e mescolate continuamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto denso e cremoso. Fate attenzione a non fare bollire. Ricordate che potete anche conservare il curd come una confettura in vasetti di vetro sterili  
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Ho diviso poi le delizie in due,  ho spalmato uno strato di curd all'arancia su una metà, ho ricoperto con l'altra metà  ed ho guarnito con zucchero a velo e una piccolissima rosellina di buccia di arancia.

62 commenti:

  1. Golosissimi dolcetti!
    E che meraviglia la tua gatta Lilly!!! :)

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  2. Ma...che sorpresa!!!!!!!!!!che bello!!!!hai preparato una mia ricetta!!!!!ne sono felicissima!!!!!Ti è piaciuta???? era chiara?comprensibile????lo spero ma..dall'aspetto meraviglioso della tua preparazione direi proprio di sì!!!!!Complimenti anche a Mariarita! Un grande abbraccio e..COMPLIMENTI!!!!!!!

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  3. una delizia di nome e...di fatto!complimenti,sembrano strabuone!!!

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  4. Allora è vero che l'allievo supera sempre la maestra...in questo caso
    le maestre!!!!....ovviamente scherzo!!!Bravissima,devo provare anch'io il curd all'arancia di Yrma...un abcio e buona serata!!!

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  5. Complimenti delle creazioni meravigliose!!!! e tu sei stata bravissima nel combinare le due ricette...Risultato Grandioso!!!!!

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  6. Che belli questi dolcetti, golosissimi! poi adoro l'abbinamento cioccolato- arancia!
    Buona serata ^^

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  7. Questi dolcetti mi prendono per la gola..goooolosi!!

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  8. Questi dolcetti non potevano che chiamarsi Delizie!
    Sono una vera golosità... mi sa che se le vede tuo figlio si ingelosisce per davvero!!!

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  9. una meraviglia..complimenti!

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  10. Davvero deliziosi,sia per gli occhi che per il palato!

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  11. Tantissimi auguri ai tuoi ragazzi e dolcetti magnifici! Buona settimana a presto

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  12. Mmmmmmmmmm, solo a guardarli mi viene l'acquolina in bocca!
    Un caro saluto,
    Marina

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  13. Che delizie! Il cioccolato con l'arancia è fantastico!
    Un abbraccio
    Gabry

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  14. il curd è uno dei miei sogni... riuscirò un giorno???
    ciao cara, buona settimana!

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  15. Sei stata bravissima :) una ricetta bellissima :) Buonanotte....un bacio!

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  16. Quando torna tuo figlio da Monza glielo rifai, ovviamente!!!

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  17. Ciao sono Maria ho scoperto per caso il tuo blog, che bello!! Ricco di ricette facili, brava e complimenti!! Ah, piacere di conoscerti!!

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  18. buoni!!!!! sabato sono andata a raccogliere le arance nella campagna dei miei...mi sa che faccio anche io l'orange curd! :D buon inizio settimana!

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  19. Adoro agrumi e cioccolata!!!! Passo a prenderne uno?????

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  20. mamma che belli!! Che eleganza!!! Quando mi inviti per un tè?

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  21. Mamma mia cioccolata e arancia che binomio stupendo, gli sposini avranno gradito sicuramente molto!!!Buona giornata!!!

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  22. Adoro il gusto di cioccolata con l'arancio e queste delizie sono super golose! Complimenti!Buona serata, ciao!

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  23. Deliziosi dolcetti..complimenti!!!
    Un bacio

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  24. Golosissimi e splendidamente presentati, complimenti cara!!!!

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  25. Non vorrei stare nei panni di Luigi!!!
    Scherzo e sono convinto che preparei per lui una porzione doppia di questo fantastico dolce.
    A presto

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  26. Arancio e cioccolato accostamento perfetto questo dolcetti sono una vera golosità, complimenti!!!

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  27. non è facile abbianre il cioccolato al sapore dell'arancia ma è ben riuscito :-)

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  28. Che delizia questi dolcetti! I novelli sposi (tantissimi auguri a loro!) saranno stati contentissimi, credo che verranno a trovarti molto spesso :)

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  29. golosissime e con quel ripieno da URLOOOOOOOOOO! Un abbraccio SILVIA

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  30. che buoni devono essere!!! adesso li provo anch'io!

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  31. Ciao! Che bello il blog, che belle le ricette e che bello il B&B (spero di venirci in qualche vacanza futura). Un complimento speciale per il tuo micione (io con i gatti ho un rapporto speciale, oltre ad ospitarne 4 in casa). Da oggi in poi ti seguo!
    Un abbraccio e a presto!

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  32. che buoni !!!!!!!!!!!!!!! hanno un aspetto molto invitante ..... gnam gnam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  33. Molto invitanti!!! Gli sposini avranno gradito e non tarderanno a ritornare, ora ti conviene darti da fare con qualche altra golosità per non far torto all'altro figlio!!!
    Baci

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  34. Ciao Donaflor
    piacere di conoscerti.
    Hai fatto proprio una bella descrizione di te.
    E' sempre interessante conoscere persone nuove.
    Per non parlare di queste delizie al cioccolato
    "sono proprio deliziose"
    Un bacio e alla prossima

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  35. ciao!! che piacere!! mi unisco volentieri al tuo blog, grazie di essere passata a trovarmi.. buono il cud all'arancia, mai provato!!
    ps. un super complimento per lilly perchè è una meraviglia!!
    un bacio

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  36. Cioccolata e arancia è l'accoppiata perfetta, un po' come cacio e pepe nella versione salata...(ma senti cosa sono riuscita a dire!!)

    Saranno andate a ruba...
    Un bacione

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  37. Il curd all'arancia è ultimamente in cima alle mie ricette da provare e sperimentare...dopo aver visto il tuo post, devo assolutamente farlo, eh, si!

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  38. Toc Toc, è permesso? Ho scoperto ora il tuo blog e me ne sono innamorata! E' godibilissimo leggerti. se ti va passami a trovare... io tornerò senza dubbio molto presto!

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  39. Ciao!!!
    Grazie di essere passata a trovarmi! Ricambio molto volentieri!!! Hai un carinissimo blog con tante ricette buonissime!
    Molto invitanti anche queste delizie al cioccolato!
    Ho visto che hai un B&B, dalle foto sembra molto carino! Hai anche buon gusto in fatto di arredamento! ;-)
    Alla prossima...un bacio, ciao!

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  40. Buonissima la ricetta, ottimo abbinamento cioccolato e agrumi.
    E bellissime le foto, bravissima!
    Bacioni
    Sara

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  41. che buoni questi muffin non resisto me li prendo e me li mangio tutti bravissima ciao :)

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  42. Ma che buoni!!!!! Per veri golosoni, come me!!!
    Abbinamento strepitoso!!!
    Un bacione!!!!

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  43. E a me... niente???!!! meravigliaaaaaaaaaaaaaaa ;-)

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  44. Che meraviglia queste deliziee, troppo golose!

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  45. Ma che buoni,sono una vera golosità!Ciao

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  46. ciao, bellissimi questi tortini! e bellissimo il tuo blog! mi sono unita anche io con piacere!!

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  47. Ottima combinazione direi! Un risultato golosissimo! :)

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  48. Ciao piacere do conoscerti e grazie di essere pasata da me, mi hai dato l'opportunità di conoscere un blog delizioso pieno di ottime ricette. Da oggi ti seguo anch'io!
    Buona serata
    Alice

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  49. Wow che delizia... queste tortine fanno davvero voglia e con le ricette di Yrma i fa sempre centro ;-D

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  50. mamma mia ti sono venute fuori una meraviglia! brava ;-) bacioni

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  51. che meraviglia!!! e che bontà...mi sa che ho trovato un'appassionata di dolci come me, non ho ancora capito se mi piace più farli o mangiarli!
    complimenti per il blog, che metto tra i miei preferiti per tenere sempre sott'occhio i nuovi post... ora però mi voglio gustare tutti quelli vecchi!
    buona giornata
    michela

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  52. Buonissimi e bellissimi!
    Buona giornata
    Roby

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  53. golosissimiiiiiii :) :) complimenti splendide ricette e ti seguo con molto piacere se ti va passa nel mio blog anche se sono alle prime armi ciao :)

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  54. Ho fatto un giro sul blog, e devo dire che è davvero delizioso. Ho fatto un altro giro sul sito del tuo B&B, altra delizia (spero di poter soggiornarvi in futuro. Deliziosi anche i tuoi dolcetti. Non potevo non diventare una tua follower. Ho un blog anch'io su moda e tanto altro: http://www.ladyfairy-scloset.blogspot.com/
    Mi farebbe piacere se diventassi mia follower.
    (Spero in una futura collaborazione)
    Un abbraccio.

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  55. peccato che abitiamo cosi lontane managgia.....ti avrei suonato il campanello per assaggirli ora ora...

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  56. Bellissimi e sicuramente buonissimi!!! il cioccolato con l'arancia e non sbagli mai!!!!
    Bellissimo il tuo blog e mi unisco ai tuoi fallower!!!
    se ti va passa a trovarmi. ciao a presto.

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