mercoledì 7 novembre 2012

Brownies...rimedio assicurato

Vi capita mai, specialmente di sera , una irrefrenabile voglia di... di dolce....!
Eh...si che vi capita....dai confessate...su su dite la verità golosone!!!
Beh...l'altra sera...e cavolo...un biscottino...niente, un cioccolatino...niente, l'ultima tortina...eh fregata in pieno, fuori tutto!
E allora che si fa?
Ma i Brownies...i famosi dolci americani! Era da tempo che volevo provarli...ecco... ingredienti semplici e procedimento super veloce!!!! E golosità assicurata al cento per cento!!!
Lo so....non sono niente di nuovo...chissà quante di voi li avranno già gustati, ma per me che è stata la prima volta...davvero una sorpresa!

La ricetta l'ho presa da un sito americano...l'avevo messo nei segnalibri ma dopo aver formattato il pc....perso!!!






















Ingredienti:

150 gr. di cioccolato  a pezzi ( io fondente al 70%)
113 gr. di burro a pezzi

2 cucchiai da tavola di polvere di cacao ( io amaro)

200 grammi di zucchero bianco ( la prossima volta di canna)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

3 uova di grandi dimensioni

95 grammi di farina 00

1 pizzico di sale

125 grammi di scaglie di cioccolato (opzionale) ( io senza)


Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°.
In un pentolino sciogliete  a bagnomaria il cioccolato e il burro. Togliete da fuoco e aggiungete il cacao e lo zucchero.
In una ciotola sbattete con la frusta le uova ad una la volta, aggiungete l'estratto di vaniglia, la farina, il pizzico di sale  e le scaglie di cioccolato se volete.
Versate l'impasto in un tegame rettangolare ( il mio da 20x26cm.)  con il fondo ricoperto da carta da forno e infornate a 180° per 20- 30 minuti, non di più, prova stecchino che deve uscire appena unto.

47 commenti:

  1. UNA GODURIA QUESTI BROWNIES!

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  2. a me capita anche dopo pranzo la voglia di dolce! e i brownies mettono un tal buon umore! x me al cioccolato sono il top!

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  3. Altro che se mi capita...praticamente è la mia rovina!!!!! Buona giornata

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  4. buongiorno carissima,
    uuhhh questi è da tanto che voglio farli e ti rubo la ricetta, ti sono venuti benissimo.
    Quando ho voglia di dolce, praticamente sempre, arrivo anche a mangiare pane burro e marmellata dopo cena.
    un bacione

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  5. Golosissimi...Con questi dolcetti non si sbaglia mai!!!

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  6. Purtroppo o per fortuna ho sempre qualcosa di dolce nella dispensa. Non va bene,perchè la tentazione c'è sempre!
    Belli questi quadratini, anzi...un pericolo!

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  7. Non ci credera, ma giusto ieri avevo voglia di qualcosa di dolce e così ho recuperato il "pizzino" con la ricetta dei brownies che mi ero segnata! Anche per me sono stati una novità ed una golossissima scoperta.

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  8. Io ho una ricetta americana e mi riprometto di farla, ma poi rimando sempre. Ora mi hai fatto venire una voglia incredibile. Deve essere una meraviglia con tutto quel cioccolato!!!! Bravissima.

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  9. certo che mi capita alla sera di avere voglia di dolce e devo dire quasi sempre!!!! questi brownies sono favolosi e cioccolatosi!!!
    baci

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  10. Accidenti quanto cioccolato in questi brownies...sono a dieta e non potrei...vabbè mi hai convinto, nel pomeriggio li faccio!! Farò solo una variazione dettata dalla mia intolleranza al glutine: sostituisco la farina con 100 gr di fecola di patate. Che ne pensi?
    A presto,
    Ellen

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  11. E vabbè confesso,anche se non si DIREBBE... EHM,la sera ho una voglia irrefrenabile,che mi porta a spalancare le ante della dispensa,ad aprire il forno,a scavare nel frigo,a cercare tra le lattine dei gatti...insomma vado in cerca!Quindi i tuoi dolcetti americani cioccolatosi q.b,sono una visione paradisiaca!Un bacione cara,da una golosona sfacciata!

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  12. Che splendida invenzione i brownies, sono davvero terapeutici!!!

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  13. mamma mia questi qui sono l'ideale quando capitano le volgie di dolci. buonissimi.
    baci baci

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  14. A me capita sempre! E questi dolcetti sono una vera coccola :)
    bacioni
    Alice

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  15. Sempre tutte le sere e sono li a scavare nei cassetti in cerca di cioccolato oppure mi preparo una tortina il pomeriggio cosi so già di averne una a portata di mano..ecco i brownies ci stanno una favola come dopo cena!!Baci,Imma

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  16. Ti sono venuti benissimo,morbidi ed umidi dentro; se la prossima vota ci aggiungi delle noci saranno ancora più caloriche.....ma chi se ne frega!!!!!!
    Un abbraccio.

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  17. Es una delicia me gustaría probar el chocolate siempre lo tengo a mano,abrazos y abrazos

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  18. Allora parto con i complimenti per il nuovo look del blog, poi passo a quelli per i brownies che sono fantastici e per finire a quelli per le foto che sono romanticissime con quelle belle rose bianche!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

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  19. la voglia di dolce a me capita troppo spesso ahah i brownies sono una tentazione a cui cedere sempre

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  20. E si che succede di aver voglia di un dolcetto dopo cena e anche spesso! Che golosi questi brownies, ideali per togliersi lo sfizio del dolce, me ne passi uno? Ciao

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  21. mi capita eccome, sono meravigliosi e li vorrei subito!

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  22. Ma è bellissimo il nuovo vestito del tuo blog
    quanta eleganza e raffinatezza
    Complimenti ragazza!!!!!!!!! MI PIACE!!!!!!!!!!!!!!!!
    e un vassoio di questi dolci brownies lo mangerei eccome
    Un bacione!!!!!!!!!!!
    Grande grandeeeeeeeeeeeee

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  23. A me l'irrefrenabile voglia di dolce capita a tutte le ore... speriamo non sia grave ;)
    Ma guarda che bei brownies golosissimi!!! Prendo la ricetta!!!
    Baciiiiiii!!!!

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  24. Golose noi??? Ma certo!!!
    E i tuoi brownies sono stupendi, come si potrebbe resistere?
    A presto!!

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  25. guarda, li ho appena fatti! troppo buoni e cioccolosi, tirano su davvero :-D

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  26. ... praticamente mi capita ogni sera, dev'essere il periodo, la luce che diminuisce ogni giorno di più oppure semplicemente la golosità!

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  27. I brownies sono meglio dell'aspirina e di certi uomini insulsi!
    Ti mando un bacionissimo!
    Pat

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  28. eccomi cara.....grazie per essere passta da me....abbiamo in mente i brownies vedo, che bello mi piace quando c'e' telepatia tra blogger.....non pensavo fossero cosi buoni li avevo sottovalutati....complimentoni ti inserisco nel mio blogroll ...baciotti ;)

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  29. Mileeeeeeeeeeee, allora: il vestitino nuovo del blog lo ADOROOOOOOO e....i tuoi brownies sembrano usciti da una pasticceria londinese!!!!sono perfetti!!!!solo tu riesci a fare "in un attimo" cose del genere,ahahhahah, sei un mito!!!!Io se preparo una cioccolata calda è gia un miracolo!!!!!UN BACIONE AMICA MIA!!!!

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  30. Non sai quanto posso capire il "problema" delle voglie notturne... spesso vago per casa senza nemmeno sapere sino in fondo cosa mi vada veramente XD

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  31. Dona non credo di aver mai visto dei brownies così belli! Sono incredibilmente invitanti, e ci credo che poi con queste delizie che ti prepari non riesci a prender sonno la notte, perché non puoi non concederti un peccato goloso prima di andare a dormire! :D
    Che languorino, non mi ci far pensare che sto a dieta e proprio la sera non posso lasciarmi andare! ^_^
    Un abbraccio, buon fine settimana cara!

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  32. che delizia passane un paio di quadratini che faccio un assaggio

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  33. Sono commoventi! Sono una consolazione. Confesso: li preparo e me li mangio spesso! : )) Bravissima

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  34. E caspiterina!!Questa è la volta buona che mi decido a farli!!
    Meravigliosi!
    un abbraccio
    Monica

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  35. Ebbene si lo confesso quasi ogni sera prende anche a me l'irresistibile voglia di dolce..a volte rimedio con la nutella hihihihi e la prossima?preparerò questi brownies brava!!!

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  36. E sì che mi viene voglia di dolcetti alla sera, me ne mandi su qualcuno dalla Puglia? sono splendidi, un bacione e grazie! Buon we

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  37. Belli e buoniiiii.....gli ingredienti e la cottura quasi umida mi ricordano un pò la torta tenerina ferrarese che preparo spessissimo...ciao e auguri per il tuo blog.

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  38. ho letto bene? Vi capita mai un'irrefrenabile voglia di dolce? Mi fa piacere di non essere sola in quest'irrefrenabile voglia! Ti confesso che io ce l'ho sempre. La porto con me in ogni momento della giornata ed ogni momento è quello buono. Quindi capirai che a casa mia il cioccolato (almeno quello, se non cioccolatini, dolcetti, biscotti...) non manca mai. Meglio ancora se nocciolato (ah, ah, ah). Però per i tuoi browmies "mollerei" tutto, nocicolato compreso. Questa sera passo da te...Un abbraccio e buona domenica

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  39. Mamma mia che golosità....ma se mi viene un'improvvisa voglia di dolce.....io sai che faccio?? Corro da te, non ne ho mai trovato nel tuo blog uno che non mi ispirasse golosità!
    Le foto sono stupende!

    Ps. Ci si legge domani! Baci

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  40. Eccome come rimediare alla voglia di buono, un dolcetto gustosissimo e semplice, da preparare e mangiare!!Splendide le foto!

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  41. a me capita in ogni momento ..sono una supergolosa
    ed i tuoi brownies non fanno che aumentare la mia golosita'!!
    bacini

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  42. conosco quella voglia, è la stessa che ho in questo momento dopo aver visto i tuoi brownies!! Ho fatto male a passare da queste parti :(

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  43. ciao carissima passo per un saluto baci e buon lunedì

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  44. Ciao! Giravo tra i blog di cucina e mi sono imbattuta nel tuo. Mi piace molto, quindi mi iscrivo subito tra i tuoi lettori! Ho trovato pure questa tua ricetta dei brownies..proprio ieri sera ho pensato che devo farli tra qualche giorno...non li ho mai provati, devono essere buonissimi e poi, non so agli altri, ma a me fanno tanto natalizio =). I tuoi sono venuti davvero bene, anche se vorrei seguire pure la ricetta di Pierre Hermè, visto che un paio di giorni fa ho fatto una sua torta, ed era una spettacolo. :-)
    Passa a trovarmi se vuoi!

    Saluti

    Stefania

    stefaniaskitchen.blogspot.it

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  45. Io li adoro ma chissà perchè nn li ho mai fatti...mi sa che prendo spunto e ci provo!....mi piace il tuo blog...mi sono appena unita ai tuoi lettori...se ti va passa a trovarmi:www.cookeryaddicted.blogspot.it

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