mercoledì 2 maggio 2012

Sfoglia di fragole e crema....e sorpresaaaaaaa!

SORPRESAAAAAAAAA!!!

Ciao a tutti carissimi,

ho avuto una sorpresa bellissimaaaaaaaa! non riesco ancora a crederci...ma veramente...!
Eh si, prima di aprire il blog di cucina, non avrei mai creduto che potessero nascere delle amicizie attraverso il web e invece ho scoperto un mondo davvero straordinario fatto di persone eccezionali e speciali!!!
Ebbene si....lunedi scorso ho ricevuto la piacevolissima visita a casa mia...si si...proprio a casa mia della mia amica blogger...virtuale...ma ora reale...di Sara del blog L'eleganza del polpo! Un'emozione grandissima!
Lei è venuta con suo marito dalle mie parti per una breve vacanza e ne ha approfittato a farmi visita!
Sono stata moltoooooooo felice di conoscere lei e il suo compagno....due persone speciali e dolcissime!
Siamo state insieme tutto il pomeriggio ...anche se impegni vari, non mi hanno permesso di trascorrere più tempo con lei!
Abbiamo chiacchierato e poi, con la scusa di andare a fare un giretto per il paese...ho fatto io a lei una sorpresa!
Insomma...camminando...camminando...indovinate dove l'ho portata??? Ma da un'altra blogger...da Mariarita del blog Le ricette di Ninì che ha un negozio di arredi proprio qui nel mio paese! Sara non riusciva proprio a crederci...anche perchè lei mi ha conosciuta come blogger proprio attraverso il blog Le ricette di Ninì!
E' stato bellissimo! E non potevamo non immortalare questi stupendi momenti!

GRAZIE di cuore SARA...un bacione!

Ecco a voi qualche foto ricordo!

Qui a casa mia!





Qui al negozio  "VINTAGE" di Mariarita!

 
La passeggiata sul lungomare....cielo e mare...tutt'uno!!!




E  questi dei regalini di Sara...è stata veramente carinissima!




Ed ecco un dolce semplice ma che...con vero cuore, ho preparato qualche ora prima!




















Ingredienti:

1/2 kg. di fragole
5 cucchiai di zucchero
poche gocce di limone
1 confezione di sfoglia
250 ml. di panna da montare
zucchero a velo

Per la crema pasticcera:

1/2 l. di latte
3 tuorli d'uovo
100 g. di zucchero
50 g. di farina
1 bustina di vanillina

Per il Pan di Spagna:

3 uova
120 g. di zucchero
120 g. di farina
1/2 bustina di lievito Pan degli Angeli

Procedimento per la crema pasticcera:

In un tegame mescolate insieme farina e zucchero, aggiungere a filo il latte sempre mescolando bene, poi i tuorli sbattuti e la vanillina.
Mettete sul fuoco e mescolate fino a quando la crema si addensa.
Versate in una coppa e fate raffreddare.

Procedimento per il Pan di Spagna:

Sbattere benissimo i tuorli d'uovo con 2 cucchiai di acqua calda, aggiungere lo zucchero e frullare ancora , poi a cucchiaiate aggiungere la farina e continuare a frullare fino a quando diventa una bella crema spumosa.
A parte montate  bene a neve gli albumi che avrete tenuto da parte con un pizzichino di sale e aggiungeteli alla crema delle uova e per ultimo il lievito sbriciolato senza grumi.
Versate delicatamente il composto nel tegame e infornate a 160°/170° per 30 minuti circa.
Io ho usato un tegame rettangolare di 23x30 cm.
Sfornate  e poggiate il Pan di Spagna su una gratella.
Ho tolto tutti i bordi  e la pellicina superiore, insomma serve solo il cuore del pan di Spagna.

Ed ora farciamo la sfoglia :

Qualche ora prima, lavate e tagliate a pezzettini le fragole, lasciandone qualcuna per la decorazione, aggiungete 5 cucchiai di zucchero e poche gocce di limone e mettete a macerare.
Montate la panna e aggiungetela alla crema miscelando piano senza farla smontare.
Su una sfoglia fate uno strato di crema e panna, uno strato di fragole, poggiate sopra il Pan di Spagna e bagnatelo con il succo di fragole che si sarà formato, poi ancora uno strato di fragole, ancora crema e panna e coprite con l'altra sfoglia.
Cospargete di zucchero a velo e ponete in frigo.
Prima di servire decorate con fragole.






48 commenti:

  1. Che bello vedervi tutte insieme!!! Molto bello questo post. Anna

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  2. Che belli questi incontri!Si vede da come vi brillano gli occhi che siete felici!Brave!Baci,Rosetta

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  3. Bellissimi questi incontri e...ora che comincia la stagione delle fragole...una torta da fare!
    francesca

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  4. Allora non è stato un sogno.... no perchè ancora non ci credo.... ma quanto mi sono divertita, e quanto si è divertito Daniele!!!! Da ripetere al più presto!
    Un abbraccio, Sara

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  5. Che bello vedersi di persona !! Baci Sisters

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  6. belloooo, hai ragione fa strano pensare di stringere amicizie sul web ma io seppur ho aperto da pochi mesi mi rendo conto che ci son persone con cui mi sento già legata e immagino dopo anni cosa si possa scatenare!!!

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  7. Anche io ho vissuto la scoperta di una persona straordinaria che è saltata fuori dal web ed è arrivata a casa mia

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  8. Che golosissima torta per un pomeriggio così speciale! Hai ragione sai, l'ho provata anche io quest'emozione che non credevo possibile e invece... sono momenti magici! Bravissime! Ti abbraccio!

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  9. bellissimo avere la possibilità di passare qualche ora insieme se poi aggiungi un dolce così diventa un pomeriggio perfetto!
    un abbraccio
    Alice

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  10. è una delle mie preferite..e che incontro pazzesco.. complimenti!

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  11. Una bellissima torta per un 'occasione davvero speciale!!!
    Se a settembre vengo a Cozze passo anch'io a trovarvi...
    Un bacione
    Tiziana

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  12. Il dolce è una meraviglia!!! E che bello è incontrarsi vero???
    Un abbraccio

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  13. conosco l'emozione che si prova ad abbracciare una persona conosciuta attraverso il blog, l'ho provato di persona quindi ti capisco perfettamente. Ogni istante sembra fermarsi e nello stesso tempo scappare via... E' meraviglioso, auguro a tutte di provarlo almeno una volta nella vita :))
    La tua sfoglia è golosissima, mi appunto al ricetta, voglio assolutamente provarla.
    Un bacio, a presto.

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  14. Che bello fare questi incontri!!!! Anche io non pensavo di fare delle amicizie via web e invece esistono ;-) e sono una cosa stupenda!!!! E che dolce da leccarsi i baffi ! Questa stagione piena di fragole la adoro infatti ne sto mangiando un sacco !!!
    Un abbraccio

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  15. BELLISSIMA la tua millefogli alle fragole!!!Bellissimo anche il tuo incontro!! Complimenti!!

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  16. Siete bellissime!!!!Complimenti per tutto,anche per la favolosa torta che hai preparato.
    Un abbraccio.

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  17. bellissime le foto del vostro incontro, brave è una grande emozione incontrare le amiche blogger, baci

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  18. ma che belli questi incontri, è vero nel web si possono conoscere persone speciali... e complimenti per il meraviglioso dolce!!

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  19. Sono proprio delle belle emozioni quelle di conoscere delle perche si hanno in comune tanet cose e tante chiacchiere da fare..il dolce è favoloso!!bacioni,Imma

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  20. Davvero bello scoprirsi amiche...complimenti per la torta fragolosa!!

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  21. Ciao!!!! Che bel post!!!!! Una bella emozione e tante chiacchiere felici!!!! Concordo!!!!!
    Un bacione e complimenti per il dolce, una favola!!!!!

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  22. Che incontro meraviglioso! Bellissimo e che dolce favoloso!

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  23. Che brave blogger, si vede che ci mettette il cuore!
    Baci chèri
    aritmodimoda.blogspot.it

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  24. Donaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!ma..che sorpresa!!!!!!siete meraviglioseeeeee tutte insieme!che bello concretizzare un'amicizia!!!poi siete tutt'è tre mie amiche, quindi sono doppiamente felice!!e quella torta è......DA URLOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!Un grandissimo abbraccio!!!!

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  25. NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
    Anch'io voglio venire da te e da Ninì in Puglia!!!!! anch'io adoro Sara!!!!! e anch'io voglio una fetta (bella grande) di questa meraviglia cremosa e fragolosa....Ora se batto i piedi forse la fatina arriva e mi manda lì.....Aspettami tesoro
    Un bacio GRANDE GRANDEEEEEEEEEE
    e che bella emozione!!!!!!!

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  26. mamma che bontà di dolce....e quanto siete belle insieme!!!

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  27. Dolce buonissimo e bella anche la sorpresa fatta dall'amica!!!!

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  28. che bello,sono contentissima per voi:)

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  29. Sara è davvero una persona squisita, deve essere stato un bellissimo incontro! Grazie per aver condiviso, anche il dolce è speciale, proprio come l'amicizia. Un bacio e a presto, Babi

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  30. bellissimo questo incontro, che bella esperienza!

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  31. e' bellissimo davvero!!!
    anche io non pensavo potessero crearsi delle belle amicizie attraverso questo freddissimo pc!!!!invece anche a me sta succedendo!
    la torta e' stata azzeccatissima!

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  32. Bellissima esprerienza, chissà che emozione...e che bontà il tuo dolce!

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  33. bellissime!!che bella casa!!!belli quest'incontri!!complimenti ciaooo

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  34. ciao carissima, quanto mi piacciono questi post che sanno di amicizia, siete bellissime ragazze!!!!
    anche io ho incontrato sabato a Montecarlo un'amica con la quale mi scrivevo da un anno, è stata una emozione fortissima e ti capisco.
    Questa torta poi è perfetta per completare questo splendido quadretto.....DE-LI-ZIO-SA!!!!!
    un bacione
    sabina

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  35. Immagino l'emozione.
    Buona il dolce.

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  36. è sempre un piacere passare nel tuo blog!che meraviglia!baci!

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  37. che bello incontrarsi vero? avevo letto da Sara di questo vostro incotnro deve essere stato molto emozionante. Un abbraccioe c omplimenti per il dolce

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  38. Che bella sorpresa...sembra davvero incredibile!!!
    E che dire della torta... golosissima!
    E un grande ringraziamento da parte della mia famiglia per la ricetta della focaccia: un vero successo, tanto che ho dovuto già rifarla più volte!!!
    A presto, buonanotte!

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  39. Sì, sì!
    Fatta, mangiata, poi rifatta e rimangiata... e già le mie figlie la richiedono!
    Ancora grazie!

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  40. Esperienza incredibile!!!Sarebbe bello incontrarsi tutte :)
    P.S. ovviamente ottima e squisita ricetta :)

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  41. quando le blogger di incontrano vengono fuori le storie più belle

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  42. Che bello ritrovarsi tra blogger,sono belle esperienze!Carinissime le foto d'insieme!Ottimo anche il dolce che hai preparato! Un abbraccio!!!

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  43. Che bell'incontro e che meravigliosa sfoglia di fragole.. svengo dalla golosità

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  44. che meraviglia potersi conoscere!!!!

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  45. Meravigliosa questa torta, complimenti!!!!

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  46. Che bello incontrare una blogger dal vivo...e che bello scoprire che dietro uno schermo si celano persone stupende come voi!!!

    a prestooooo

    ps. intanto prendo una fetta di torta

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  47. Che bell'incontro Dona!!! Deve fare un piacere immenso, dopo esserci incontrate così spesso sul blog potersi conoscere di persona!! E hai preparato proprio una torta superba per l'evento! Quando arrivo io che mi prepari??? Bacione!!

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  48. ciao Donaflor,
    un post che si legge, si vede, e si gusta con
    grande piacere.
    Brave a tutte e 3!! e tu Donaflor sei stata molto generosa a condividerlo con tutti noi!!!
    un bacio dalle 4 apine

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