venerdì 4 gennaio 2013

Liquore di mandarino

Felice giornata a tutti miei cari,

ed eccomi a postare la prima ricetta del nuovo anno...un liquorino al mandarino sempre preparato dal maritino...uhmmm...fa pure rima eh???
In questi giorni di festa si è dilettato  a preparare liquori caserecci...ormai si bevono solo quelli da me!
A Natale poi mia cognata Teresa mi ha regalato una bottiglia di Bayles fatto da lei...e che ve lo dico a fare...strepitoso! Poi vi mostro la sua ricetta!
Insomma tra un bicchierino e l'altro ...son volate le feste!
E allora brindiamo ancora una volta al nuovo anno...sperando che sia migliore del vecchio...mah...ci vogliamo credere? Sforziamoci un pò!!!
















Ingredienti:

1/2 l. di alcool
400 ml. di acqua
400 g. di zucchero
10 o 12 mandarini non tratati

Procedimento:

Lavare bene i mandarini, asciugare e tagliare la buccia molto sottile, senza la parte bianca.
Mettere le bucce e se volete anche qualche foglia di mandarini in un boccaccio  ermetico in infusione per 6 giorni.
Poi preparare lo sciroppo di acqua e zucchero, far raffreddare, unire l'alcool filtrato delle bucce e imbottigliare.
Tenere in freezer...bevuto ghiacciato è ottimo.

32 commenti:

  1. STupendo questo liquore, non riesco a trovare i mandarini non trattati, ma mi tengo da parte la ricetta! ;)
    Felice 2013

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  2. ma sai che mi è sfuggito questo delizioso liquore????devo assolutamente provarlo....immagino che bonta'!!!!!

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  3. Ha un colore bellissimo e cristallino. Ma quali mandarini ha usato? Dalla foto sembrano i nostrani. Complimenti per la nuova grafica, non mi ero accorta prima che l'avessi rinnovata!

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  4. Che bello e che buono!!! appena trovo i mandarini non trattati lo faccio
    Buon fine settimana, baci

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  5. wow io adoro i mandarini deve essere una leccornia!

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  6. ciao carissima in tanto buon 2013 speriamo che sia un anno pieno di gioie per tutti , e poi complimenti sempre per le tue splendide idee che ci prepari sei unicaaaaaa baci

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  7. Ciao! Il liquore è una di quelle bevande che bevo solo se fatto in casa! Complimenti! Mi chiamo Eleonora e la mia passione sono i dolci...spero che chi capiterà volutammente o per caso fra le mie pagine, apprezzi quest'atmosfera francese! Da oggi ti seguo!
    A presto,
    Eleonora

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  8. Complimenti, il tuo liquore è di una limpidezza incredibile!!!!!
    Mi hai fatto venire voglia di provarlo!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  9. Ma che splendido liquorino vedo,che foto e che meravigliosa bottiglia....insomma mi piace tutto complimenti!
    rinnovo i miei auguri!
    Z&C

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  10. non bevo alcolici ma un salutino ci stava ;-)

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  11. Me lo segno subitissimo! Ho giusto una cassetta di mandaranci in cantina... che dici vanno bene lo stesso???
    E aspetto presto la ricetta del Bayles.
    Bacioni
    Tiziana

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  12. il liquore lo fa fatto lui ma tu hai preparato la foto e scelto quella bella bottiglia, psero un giorno di potere avere dei liquori non trattati

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  13. frutti volevo scrivere, pardon auguri di buon anno

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  14. Chissà che delizia questo liquore Milena!! Bravissima:-) mi sa che lo farò:-) un bacione

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  15. Appena trovo i mandarini non trattati...farò mia questa ricetta!Copiata e messa in archivio!
    grazie Donaflor!
    Un abbraccio
    Monica

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  16. I liquori di tuo marito sono veramente deliziosi...Ottimo anche questo!

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  17. Ciao ti ha appena scoperta, ma non voglio perdermi più niente, quindi da adesso, sono dei tuoi!!! Le tue foto sono bellissime!!!! http://architettandoincucina.blogspot.it/ ... se ti va di passare, ne sarei felice!!! A presto, Sabrina


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  18. Eccomi! Ho aggiornato il blog con i lettori! Ti ringrazio così con anticipo per essere una mia follower!
    A presto e buona giornata!
    Eleonora

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  19. Un modo eccellente per concludere una cenetta...

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  20. rieccomi qua' sei pronta? credo di averti visto nei miei dintorni, a proposito immagino quanto lavoro per domani , sei pronta con la tua scopa? io mi sono comprata quella nuovo tipo 2013 con doppio turbooooooo a stanotte baciiiiii

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  21. Complimenti al maritino, veramente bravo!
    I liquori fatti in cassa sono sempre fantastici!

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  22. ma tu sei una maga! Sai che proprio oggi ho finalmente assaggiato uno dei MIEI mandarini? Quanto mi dispiaceva buttare via quella bella scorza! L'albero è piccolino, ma i frutti non sono trattati e sono sicuramente molti di più di quelli che servono per questa tua ricetta... mi ci butto a capofitto! :))
    Un abbraccio ed un fantastico 2013

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  23. Bellissimo questo liquorino...immagino il profumo, davvero da provare...però i mandarini non trattati non saranno facili da trovare... buon2013!

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  24. Che meraviglia questo liquore, e che presentazione stupenda in quella bottiglia! Felice Anno nuovo anche a te e buona epifania! Un abbraccio!

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  25. BUon Anno nuovo e buon Epifania!
    Con questo delizioso liquore, l'inizio promette bene.
    Complimenti per la presentazione e la ricetta che è una vera tentazione...
    Un abbraccio!

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  26. Anche nella mia famiglia in questo periodo si gustano i liquori fatti in casa. Soprattutto quelli del mio fratellone e la sua dolce consorte: nocino, mirto, fragolino, limoncello, genziana, alloro!!! io solo una volta in vita mia ne ho fatto uno: un simil bayles. Non l'ho più fatto perché mi venne buonissimo e io che non bevo, ogni tanto andavo e mi prendevo un goccetto. Ti lascio immaginare che la sera mi ciuccavo letteralmente! Bastava poco... un bicchierino e ero brilla.
    Questo preparato da tuo marito deve essere delizioso!!! Gli uomini in queste preparazioni sono veramente bravi, bisogna ammetterlo! Un abbraccio e ben ritrovata anche a te. Mi siete mancate tantissimo!!!! Bacio.

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  27. Sono passata per caso...
    che bel colore questo liquore (ho fatto la rima...non era voluto!)...
    e chissà che bontà!

    A presto
    Monica

    (fotocibiamo)

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  28. Ma sei bravissima, complimenti!
    E naturalmente buon 2013!!!

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  29. Ma si brindiamoooooooooooo
    Un bicchierino anche a me di questa meraviglia tesoro
    e brindo con te e tutta la tua famiglia al nuovo anno e alle tante cose belle che ci aspettano
    Ti abbraccio forte forte
    Un bacione

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  30. Direi che è favoloso!!!!! Eh bravo il maritino con il liquore al mandarino :-) Passo la ricetta alla mia mamma che è un'amante delle preparazioni casalinghe soprattutto nei liquori, un bacione e felice anno nuovo mia cara!

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  31. Stupendo questo liquore, ho i mandarini in giardino, lo faccio subito!!!!!

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