sabato 10 marzo 2012

Frittata di spinaci e mozzarella....e insalatina

La frittata è un piatto semplice, veloce e ti risolve un secondo quando vai di fretta, comunque nutriente per la presenza di uova e spinaci!
Se poi ci aggiungete un pò di colore con pomodorini e insalatina mista ...  ecco che diventa pure allegra!




Ingredienti:

5 uova
3 o 4 cubetti di spinaci surgelati  (o freschi ancora meglio
formaggio grana grattuggiato
1 mozzarella
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
un pò di origano
un pò di prezzemolo tritato
olio evo
insalatina mista

Procedimento:

Fate appassire un po gli spinaci in un tegame  ( se freschi li sbollentate), sbattete le uova, aggiungete il formaggio, la mozzarella tagliata a dadini, sale e pepe, origano, prezzemolo e spinaci.
Scaldate in un tegame l'olio, versate il composto e procedete con la frittata. 
Guarnite con insalatina mista.

43 commenti:

  1. deliziosa e invitantissima...

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  2. Ciao cara, che buona questa frittata, l'insalata poi ci sta benissimo, è la cosa che preferisco con le uova!! baci

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  3. siamo in super sintonia! ho appena fatto una frittata con spinaci freschi :D
    adoro le frittate e la tua è buonissima!
    Buon fine settimana cara ^^

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  4. come una frittata può diventare un piatto pregiato!!!

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  5. buona con le insalatine. Buon fine settimana

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  6. Eccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, apprecchiaaaaaaa, sto arrivando:)))))Ora sono piu vicina a te lo sai?????:-D (sono al sud per lavoro!)mi piace tanto il tuo piattoooooo!!!!(che novità, eh??cucini troooooppooooo bene!!!!!!:-DDDD)Un bacione!!

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  7. E certo che mi trovi d'accordo! Gusto, nutrimento, colore... veloce!

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  8. molto invitante questa frittata, saporita e sana

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  9. fa venir voglia di primavera e di scampagnate....
    Ciao francesca

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  10. Buonissima e che voglia di farla , io la preparo molto spesso a partire dalla primavera e tanto in estate!

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  11. Adoro la frittata di spinaci, e trovo che un'insalatina ci stia molto bene!

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  12. Un frittata genuina e buonissima! Ma che buona anche con l'insalatina sopra!! se ho le uova quasi quasi la faccio stasera!!

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  13. Che bello vedere come riesci a rendere buonissima anche una semplice frittata..
    la prima foto poi mi fa svenireeeee

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  14. proprio buona la frittata di spinaci!!! :D buon weekend!

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  15. Fantasticissima!!! La mozzarella credo gli dia una consistenza croccantina all'esterno e morbidissima all'interno. ottima ricetta per i picnic che sperosi potranno fare prestissimo. Un abbraccio

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  16. Buonissima! Adoro le frittate!
    Bacio! ^^

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  17. Buonissima e molto colorata con l insalata accanto...adoro la frittata e questa mi piace da matti!!!!!!!!!

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  18. Ma che bonta'...gioia per gli occhi e per il palato...aaah specie per la pancia!!!!BRava..

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  19. deliziosa questa frittata!! :) è un piatto veloce e sempre super apprezzato!! ;) un bacio, buon weekend! :)

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  20. molto buona! e anche bella! complimenti

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  21. ciao cara, ricambio volentieri la visita.
    noto con piacere che hai un B&B (il mio sogno!), chissà mai che venga dalle tue parti, potrei suonarti il campanello x accoglienza fortuita! :-)
    bellissima la tua Lilly, io ho Pilù ugualissimo :-)
    buonissimo w.e.!

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  22. Adoro gli spinaci, e la frittata poi è super.
    Un bacio e buona serata

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  23. ciao Donaflor,
    è proprio friccicarella come la primavera!!!
    BELLISSIMA
    presto le 4 apine

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  24. Se penso alla frittata penso anch'io alla primavera!
    E' vero, è un secondo veloce, appetitoso e nutriente!
    Buona domenica

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  25. Sulle frittate si potrebbe aprire un blog dedicato!! Molto appetitosa la tua e bella gonfia come piacciono a me!

    Buona domenica

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  26. Per la frittata è sempre un'ottima soluzione per un secondo piatto veloce da preparare e nutriente..
    E mille sono le variati per renderlo ogni volta una bella sorpresa!!
    E la tua , ricca di colore e sapore, è deliziosa!!
    Buona domenica

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  27. questa frittata incarna proprio il risveglio della primavera!!!magia di colori e di sapori!bravissimaaaaaaaaaaaa!baci mimma!

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  28. Ciao Donaflor, grzie per essere passata da , ricambio emi aggrego molto volentieri..adesso vado a sbirciare le altre tue ricette, questa frittata è proprio invitante :)

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  29. Ti seguirò con piacere anch'io,ci sono tante ricettine buone ed è tutto molto accogliente!!Grazie per la visita,alla prossima!!
    p.s una frittatona davvero coi fiocchi,bravissima!!

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  30. che frittatina super gustosa!

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  31. Questa è la ricetta perfetta per il mio ragazzo!!! Adora le frittate!! :)
    Buona domenica!

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  32. Come darti torta, la tua frittata sprizza davvero allegria!
    Buona domenica :-)

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  33. Ciao, piacere di conoscerti e grazie per essere passata da me, ricambio volentieri unendomi ai tuoi sostenitori. Mi piace molto quello che hai scritto nella tua presentazione e la tua Lilly è pari pari a il mio vecchio Yoda, che purtroppo non c'è più. A presto, Celeste, Nebbia, Nevil e Kebir ( tutta la banda ) ;)

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  34. come rendere gustoso ed invitante un piatto semplice e salutare!

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  35. bellissima questa frittata!!! fa venire voglia di estate!! baci

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  36. E' davvero allegra la tua frittata! Immagino che sia anche molto appetitosa. Baci buona settimana

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  37. una frittata molto stuzzicante....da provare .ti seguo anche io ,piacere di conoscerti...

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  38. Tagliata a cubetti diventa una bellissima idea per un buffet, bravissima!!

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  39. semplice ma davvero ottimo anche da presentare come antipasto ad un buffet

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  40. Ottima frittata!!!... Proverò anche questa con dei spinaci! Ciao, un baccio!

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  41. Non sono grande amante delle frittate. Ne mangio poche e sempre piene di verdure o di formaggio in modo da farne sparire il sapore di uova. Questa non solo mi attira tanto per la presenza di mozzarella e spinaci, ma mi piace tanto anche la presentazione. La rende molto più allegra :)

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  42. le frittate a casa mia sono un must di ogni stagione, le adeguo alla verdura che trovo ed ogni volta scopro nuovi abbinamenti!!!

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