martedì 24 gennaio 2012

Pollo all'americana

Questo post nasce dal ricordo  di un lungo viaggio, circa 3 mesi, negli U.S.A. di tanti anni fa.
Seguivo all'epoca, ma non sempre, mio marito nelle sue trasferte di lavoro e, conoscendo anche la lingua inglese, quell'anno fu mandato dall'azienda appunto negli States per un lavoro, precisamente in Winsconsin, bellissimo stato, ricco di vegetazione e meta di vacanze rilassanti per gli americani, forse un pò troppo rilassanti per noi!!!
Noi stavamo  a Sturgeon Bay, proprio sulle rive del lago Michigan...troppo bello!!! Nei  weekend facevamo delle puntatine a Chicago, a circa 4 ore in auto, giusto per movimentare un pò la settimana!
Beh...all'inizio eravamo in albergo, quindi per mangiare eravamo costretti a girare per ristoranti e fast food vari...!
Ma dopo una settimana di french fries, various salads...devo dire ottime..., qualche soup e chicken a volontà (che tra l'altro mio marito non adora in particolar modo) dissi a mio marito: "Voglio una casaaaaaaa!!!
Per poter cucinare io ovviamente!
Diciamocelo...la cucina americana...che dico cucina...perchè c'è una cucina in america?Mah!!!!
L'abergo dove alloggiavamo, aveva una dependance, la classica casetta americana, tutta di legno, arredata completamente e con giardino annesso...beh fu subito nostra! E così detti sfogo alla "mia" di cucina!!!
Comunque l'unica cosa che mio marito  apprezzò in quella settimana di fast food fu proprio.. il pollo all'americana...!!!!
E che ripropongo... visto che è l'unico modo per fargli mangiare il pollo!!!
Ricetta facile facile...veloce veloce...e gustosa!





Ingredienti:

pollo tagliato a pezzi piccoli senza pelle (tipo agnello)
prezzemolo tritato
formaggio grattuggiato
pangrattato
uno spicchietto di aglio tritato (se piace)
sale e pepe
olio evo
olio di semi di arachidi e un po di burro
limone

Procedimento:

Tenete a bagno in acqua e limone  i pezzi di pollo per una mezz'ora e poi scolate scolate bene.
In una coppa mettete i pezzi di pollo, cospargete  con un filo di olio evo, aggiungete formaggio grattuggiato, prezzemolo, aglio tritato e rotolate ciascun pezzo nel pangrattato.
Fate la frittura di pollo in olio e un po di burro a temperatura media! Croccantissimo!

In alternativa potete cuocere in forno (buonissimo anche così, anzi io ormai lo preparo solo in forno) per 20 minuti circa , fino a quando si forma una bella crosticina dorata!

35 commenti:

  1. Che gustoso!!!!E capisco perchè piace a tuo marito...io lo mangerei anche adesso con il caffè...figurati...Che bel viaggio deve essere stato e che bei ricordi devi avere....Che avventura straordinaria....Complimenti cara
    Bacioni!!!!!

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  2. Ahhhh questa la segno immediatamente perchè il "tetesco, jaaaa" apprezza molto il pollo!!!!(oltre al marzapane come avrai capito :-D)Sembra davvero gustoso così, bravaaaaaaa!!!(credo che avrei piuttosto minacciato con una pistola (tanto in America è facile averne una:-D)il proprietario dell'hotel pur di avere una cucina!!:-DDD

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  3. ma quanto mi piace preparato così!!baci!

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  4. Buonissimo il pollo preparato così, l'ho preparato una volto con la cottura in forno ma la prox volta voglio provare a friggerlo. Ciao

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  5. complimentissimi per le tue ricette ......

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  6. lo adoro...me lo faceva sempre la mia mamma!!!

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  7. Che bello 3 mesi negli States per seguire tuo marito.....intanto io copio il pollo.

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  8. complimenti un blog carinissimo mi sono aggiunta se ti va passa mi farebbe piacere

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  9. anche io in vacanza in America ho avuto il tuo stesso problema, pero'questo piatto e'delizioso!...con insalata pero'!

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  10. Provare per credere.E' la cosa che gli americani sanno fare meglio! Ma quello di Donnaflor è più buono!

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  11. Bravissima!un pollo senza dubbio gustoso preparato così!Ciao

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  12. Questa ricetta te la copio sicuro..perchè mio marito mi parla sempre di questo pollo che mangiava in Canada...simile al tuo!
    Un bacione!

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  13. Che buono il pollo fatto così.. mi piace moltissimo

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  14. Che bello sono la tua centesima sostenitrice!!!!!
    Da oggi ti seguo con piacere anch'io!!! Mi piace il tuo blog!!!!
    ..ottima ricetta, molto gustosa!!!
    Un abbraccio!!!!

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  15. Grazie per la ricetta, sono sempre stata curiosa di sapere come si facesse questo pollo fritto. Prima o poi ci provo. Bacio

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  16. Quanto mi piace cucinato così il pollo, è davvero sfiziosissimo!!!!

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  17. Grazie di essere passata dal mio blog!
    mi fa piacere conoscere nuove persone e chissà che ne nasca una bella amicizia!complimenti per il blog,sei molto brava!

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  18. ... al mio, di marito, invece il pollo proprio non glielo fai trangugiare neanche se piangi in greco. Però mi sono goduta davvero il tuo viaggio negli States... che bel periodo che devi aver passato (quella casetta... tutta di legno... che sogno!). Ciao

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  19. Care amiche...siete fantastiche!!!!
    Grazie a tutti per i vostri super commenti!
    Un bacione a tutti!

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  20. Questa è una di quelle ricette veloci e sfiziose che adoro, sicuramente mio marito invece la adorerà, poi se non la friggi è anche leggero! Come contorno cosa proponi?:) aspetto suggerimenti

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  21. Ciao, grazie per essere passata da me! Ti seguiro' anche io, leggo delle ricette niente male!!!!
    A presto Gina

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  22. Ciao! Grazie per essere passata dal mio blog :) Che belle le tue ricette, sono appetitose e fattibili anche per chi non è un cuoco provetto. Ne ho già salvate un paio...
    Baci!
    Mela

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  23. delizioso questo pollo! :) grazie per essere passata da me, ti seguirò anch'io volentieri! :) a presto! ;)

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  24. Bello il tuo racconto e ottimo il pollo fatto così, brava!!!
    Ciao a presto!

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  25. 3 mesi nel States!?? ma è un sogno, voglio sapere tutto!
    che gustoso il tuo pollo!!

    grazie per esserti unita al mio blog!! :)
    A presto!

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  26. buonissimo il tuo pollo, da oggi ti seguo anch'io! a presto.

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  27. chissà che meraviglia gli States.. un giorno ci andrò anche io.. spero... ti ringrazio di cuore per il graditissimo premio, è bellissimo, grazie, grazie, grazie e infine complimenti per il tuo stupendo piatto, molto appetitoso

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  28. Ciao...ricetta molto appetitosa, la settimana prox la provero' subito!! Grazie e a presto!!

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  29. eccomiiiiii!!! complimenti per il blog ci sono delle ricettini squisite!!!
    e questo pollo è una su un milionee gnammeteeeeeeeeeeeee

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  30. ciao! questo pollo all'americana è molto buono! in effetti non ce l'hanno una cucina :D noi 15 giorni di hotdog e pizza! carne e verdure quelle si! ottime!

    ciao cara ti invito al mio contest se ti va, ti lascio il link:
    http://blog.giallozafferano.it/vickyart/basta-lunedi-dieta/

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  31. Sto sbavocchiando!!! Che tentazione! NOn posso che non seguirti, poi adoro Donaflor, è uno dei miei libri preferiti! Se ti va dai una sbriciatina al mio blog, sono nuova e vorrei farmi conoscere un pochino ^_^
    http://thekitchennook.blogspot.com

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  32. Mamma che buonoooo!!!ti è venuto veramente bene!!!Grazie per la visita...ti seguo anche io con piacere

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  33. Che buono questo pollo!!!! Grazie per essere passata dal mio blog, mi sono unita volentieri al tuo.

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  34. come mi ispira questo pollo.. lo metto tra le mille ricette da provare.. poi ti dico :-)

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